塩辛のアレンジレシピ
こんにちは
年が明けて、もう4月になろうとしていますね
お正月のお餅があまっていたので、お餅と塩辛のアレンジ料理を作ったので紹介したいと思います
『塩辛とお餅のアヒージョ』
材料
オリーブオイル 100CCぐらい(鍋に合わせて、具材が浸るぐらい)
塩辛 50g
ニンニク(みじん切り) 1片
お餅(1.5㎝角切り) 2個
輪南蛮 お好みで
ブラックペッパー、ネギ お好みで
作り方
スキレットにニンニクと塩辛を入れ、お餅がくっつかないように並べて、オリーブオイルも入れます(塩辛が埋もれて見えづらくてごめんなさい)
弱火でじっくり加熱します
少しお餅が柔らかくなったらひっくり返し、輪南蛮を入れます
お餅が柔らかくなったら火を止めて、お好みでブラックペッパーとネギをかけます
塩辛の量はお好みで調整してください！
今回塩辛が少なかった気がしたので、次回はもうちょっと入れてみたいと思います
夜に映画を見ながら、お酒のつまみに食べたのですが、とってもおいしかったです
お餅を食べ終わったら、オリーブオイルにフランスパンにつけて食べてみてください
辛いのが苦手な人や子供は、輪南蛮とブラックペッパーを入れずにチーズを入れるといいですよ
みなさんも、簡単にできるので試してみてください
今回使用したいか塩辛は、
『社長のいか塩辛』
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