企業理念ご挨拶

私たち布目は創業以来80年にわたり、北海道の地の利を生かし、価値ある水産資源の魅力を最大限に引き出した製品造りに励んでまいりました。
函館は四つの海流が交わる世界屈指の漁場を前にして、特産品であるスルメイカの好漁場の津軽海峡で、昔から水産珍味の製造が盛んな地域です。
近年はイカ漁の不漁が続き、原料不足、原料価格の高騰など、私たちを取り巻く環境は予断を許しませんが、更に研究、開発力に磨きを掛け、弊社が誇る味「布目ブランド」の向上に努めてまいります。

私たち布目は創業以来80年にわたり、北海道の地の利を生かし、
価値ある水産資源の魅力を最大限に引き出した製品造りに励んでまいりました。
函館は四つの海流が交わる世界屈指の漁場を前にして、特産品であるスルメイカの
好漁場の津軽海峡で、昔から水産珍味の製造が盛んな地域です。
近年はイカ漁の不漁が続き、原料不足、原料価格の高騰など、
私たちを取り巻く環境は予断を許しませんが、更に研究、開発力に磨きを掛け、
弊社が誇る味「布目ブランド」の向上に努めてまいります。

安心・安全な製品造りを目指し、 2013年4月に稼働した本社工場は、ワンフロア・ワンウェイ方式の原材料搬入から製造、包装、保管、出荷までが一貫生産で一連の流れになっており、生産力、安全、衛生管理の強化を図りました。
合わせて環境保全においても、積極的かつ責任を持って取り組んでおります。工場の新築を機に、今後、より一層求められる「安心・安全」そして「高品質」の製品をお客様にお届けするために、国際的な食品安全マネジメントシステム「FSSC 22000」の認証を2013年7月に取得いたしました。
その後もバージョンアップをしながら更新を続けております。また 2017 年には経済産業省の「地域未来牽引企業」にも選定されております。今後は、創業100年に向かい、一丸となって絶え間ない努力を重ね、愛され信頼される「布目」として歩んでいく所存です。
今後とも従来と変わらぬご愛顧、ご支援のほど、よろしくお願い申し上げます。